Дайте знать если вы не найдете у нас какой-либо файл. Мы специально найдем его и добавим на сайт бесплатно. Мы дорожим своей репутацией. Ни один пользователей еще не уходил не скачав какой нибудь файл.

СКАЧАТЬ САНПИН 42-123-4117-86 С ИЗМЕНЕНИЯМИ И ДОПОЛНЕНИЯМИ

Это мясные, молочные, рыбные, овощные продукты, кондитерские изделия и др. При нарушении условий и сроков хранения в них могут размножаться микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов, а также потенциально патогенные и патогенные микроорганизмы, способные вызвать пищевые бактериальные отравления и острые кишечные заболевания. Утвержденные сроки хранения особо скоропортящейся продукции исчисляются с момента окончания технологического процесса охлаждения и включают в себя время пребывания продукции на предприятии-изготовителе, транспортирования и хранения на предприятиях общественного питания и торговли. Предприятием-изготовителем на санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями партию особо скоропортящейся продукции должны быть выданы документы, удостоверяющие качество сертификатнакладная заборный лист с указанием даты и часа выработки продукции на предприятии с момента окончания технологического процесса, температуры хранения и окончания срока ее хранения дата, час в соответствии с настоящими Правилами. Предприятием-изготовителем должна проводиться маркировка каждой партии особо скоропортящейся продукции с указанием на ярлыках или упаковке температуры и окончания срока хранения.

санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями

Добавил: Прокл
Размер: 50.31 Mb
Скачали:42663
Формат:ZIP архив





Бургасовым 20 июня года Санитарные правила, определяющие условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов, предназначаются для всех предприятий, производящих и реализующих особо скоропортящиеся продукты. Это мясные, молочные, рыбные, овощные продукты, кондитерские изделия и др. При нарушении условий и сроков хранения в них могут размножаться микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов, а также потенциально патогенные и патогенные микроорганизмы, способные вызвать пищевые бактериальные отравления и острые кишечные заболевания.

Утвержденные сроки хранения особо скоропортящейся продукции исчисляются с момента окончания технологического процесса охлаждения и включают в себя время пребывания продукции на предприятии-изготовителе, транспортирования и хранения на предприятиях общественного питания и торговли. Предприятием-изготовителем на каждую партию особо скоропортящейся продукции должны быть выданы документы, удостоверяющие качество сертификатнакладная заборный лист с указанием даты и часа выработки продукции на предприятии с момента окончания технологического процесса, температуры хранения и окончания срока ее хранения дата, час в соответствии с санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями Правилами.

Предприятием-изготовителем должна проводиться маркировка каждой партии особо скоропортящейся продукции с указанием на ярлыках или упаковке температуры и окончания срока хранения.


Голубцы-полуфабрикаты с мясом и рисом, приготовленные в столовых.

СКАЧАТЬ САНПИН 42-123-4117-86 С ИЗМЕНЕНИЯМИ И ДОПОЛНЕНИЯМИ

Биточки "Здоровье" без соуса. Кулинарные изделия из говядины, свинины, баранины козлятины. Колбаса ливерная растительная с добавлением крупы. С введением в действие настоящих Правил отменяются Санитарные правила г. Санитарные правила должны быть доведены санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями сведения работников всех предприятий торговли, общественного питания, министерств и ведомств, производящих, транспортирующих и реализующих особо скоропортящиеся продукты, а также специалистов санэпидслужб, осуществляющих контроль за их соблюдением.

При выпуске нефасованной продукции ярлыки должны направляться предприятиями-изготовителями в торговую сеть, и при реализации продукции их необходимо выкладывать на прилавок.



санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями

Постановлением Правительства РФ от Тесто для вареников ленивых. Кремы сливочные и творожные фруктовые 24 " Субпродукты мясные отварные язык, вымя, сердце, почки, мозги 18 "






СКАЧАТЬ САНПИН 42-123-4117-86 С ИЗМЕНЕНИЯМИ И ДОПОЛНЕНИЯМИ БЕСПЛАТНО

санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями

Это мясные, молочные, рыбные, овощные продукты, кондитерские изделия и др. Напитки из сыворотки квас молочный, "Новый", сывороточный напиток с томатным соком 48 " Санитарные правила не отменяют всех других режимов хранения рыбных и замороженных продуктов, указанных в "Инструкции по хранению рыбных товаров" N и документах, отражающих условия и сроки хранения замороженной продукции.



САНПИН 42-123-4117-86 С ИЗМЕНЕНИЯМИ И ДОПОЛНЕНИЯМИ

санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями

Порционные без панировки вырезка, бифштекс натуральный, лангет, антрекот, ромштекс, говядина, баранина, свинина духовая, эскалоп, санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями и др.

Порционные в панировке ромштекс, котлета нат- уральная из баранины и свинины, шницель 31 " 6. Полуфабрикаты из мяса птицы тушка, подготовленная к кулинарной обработке, окорочек, филе, четвертина задняя, цыплята-табака и любительские, бедро, голень, грудинка. Раки и креветки вареные 12 " Котлеты, биточки, фарш, зразы рыбо-карто- фельные, блинчики без замораживания 12 "



САНПИН 42-123-4117-86 С ИЗМЕНЕНИЯМИ И ДОПОЛНЕНИЯМИ СКАЧАТЬ
санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями


Фасованные колбасные изделия, упакованные в полимерную пленку под вакуумом: Колбаски рыбные вареные 48 " Санитарные правила должны быть доведены до сведения работников всех предприятий торговли, общественного питания, министерств и ведомств, производящих, транспортирующих и реализующих особо скоропортящиеся продукты, а также специалистов санэпидслужб, осуществляющих контроль за их соблюдением.

Тушки птицы копченые, копчено-запеченные и копчено-вареные 72 " Кулинарные изделия из рубленого мяса жареные котлеты, бифштексы, биточки, шницели.


Санпин 42-123-4117-86 с изменениями и дополнениями